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Puré Rústico de Papa y Espinaca

Preparación
40 min.
Cocción
25 min.
Porciones
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Ingredientes:

  • 4 papas grandes.
  • 3 tazas de espinacas Popeye Mr. Lucky.
  • 1 diente de ajo Mr. Lucky.
  • 1 cda. mantequilla.
  • 2 cdas. de leche de almendra.
  • Sal y pimienta. 

Procedimiento:

  1. Cortar las papas en cuatro y cocer (con todo y cáscara).
  2. Cortar la espinaca en julianas y picar el ajo finamente.
  3. En un sartén caliente con la mantequilla sofreír el ajo y agregar la espinaca. 
  4. Aplastar las papas con ayuda de un aplastador de papas.
  5. Agregar la espinaca con el ajo, sal, pimienta y leche de almendra. 
  6. Mezclar.
Carretera Panamericana km 5
Colonia Rancho Grande CP 36544, Irapuato, Guanajuato, MX

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