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Ensalada To-Go

Preparación
25 min.
Cocción
15 min.
Porciones
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Ingredientes:

  • 1⁄4 de taza de zanahoria rallada Mr. Lucky.
  • 4 jitomates cherry o grape Mr. Lucky.
  • ½ mini pepino Mr. Lucky.
  • 1⁄2 a 1 taza de arúgula Mr. Lucky o espinaca Popeye Mr. Lucky.
  • 1 lata de atún. 
  • 1⁄4 de taza de quinoa cocida.
  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 2 cdas. de vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta. 

Procedimiento:

  1. Cocer la quinoa. 
  2. Cortar el pepino y el jitomate.
  3. Agregar todos los ingredientes a un frasco de cristal con tapa empezando por el aceite, vinagre, sal, pimienta, atún, quinoa, zanahoria, pepino, jitomate y por último la arúgula o espinaca.  
Carretera Panamericana km 5
Colonia Rancho Grande CP 36544, Irapuato, Guanajuato, MX

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