Ingredientes:

• 220 gr. de espagueti regular o integral. 
• ¼ a ½ taza de leche.
• 3 cucharadas de yogurt griego sin azúcar.
• 1 chile poblano. 
• 1 diente de ajo Mr. Lucky.
• 1 cucharada de aceite de aguacate. 
• 2 tazas de espinaca Popeye Mr. Lucky, cruda. 
• ½ cebolla blanca. 
• Pizca de sal con ajo. 
• Sal y pimienta al gusto.
• Queso Oaxaca light o queso panela.