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Pasta con Espinacas a la crema

Preparación
25 min.
Cocción
12 min.
Porciones
--

Ingredientes:

  • 1 taza de pasta pluma o codito.
  • 85 gr. yogurt griego sin azúcar.
  • ¼ de taza de leche.
  • 2 tazas de espinaca Popeye Mr. Lucky, cruda. 
  • 1 diente de ajo Mr. Lucky. 
  • ¼ de cebolla blanca. 
  • 1 cdita. de aceite de aguacate. 
  • Sal con ajo. 
  • Pimienta. 

* Queso oaxaca light o panela (opcional) 

Procedimiento:

  1. Cocer la pasta.
  2. Picar la cebolla y ajo finamente.
  3. Cortar la espinaca en julianas. 
  4. En un sartén caliente con el aceite de aguacate, sofreír el ajo y la cebolla, agregar las espinacas, yogurt, leche, sal con ajo, pimienta y cocinar por 5 minutos. 
  5. Agregar la pasta al sartén y mezclar bien junto con las espinacas. 
  6. Servir y agregar queso oaxaca light o panela. 
Carretera Panamericana km 5
Colonia Rancho Grande CP 36544, Irapuato, Guanajuato, MX

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