Ensalada de Elote Dulce con Arroz Salvaje

Preparación
25 min.
Cocción
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Porciones
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Ingredientes:

  • 2 Elotes Dulces Mr. Lucky, cocidos y desgranados.
  • 3/4 taza de Arroz Salvaje, cocido.
  • 1 taza de Jitomate Grape o Cherry, en mitades o cuartos.
  • 1 taza de Mini Pepino Mr. Lucky, picado en cubitos.
  • 1/4 Cebolla Morada.
  • 3/4 taza de Cilantro, picado.
  • 1/2 taza de Apio Mr. Lucky, picado.


*Vinagreta: 

  • 1 limón amarillo, el jugo.
  • 1/4 taza de Aceite de Olivo.
  • 1 cdita. Vinagre Blanco.
  • Sal y Pimienta al gusto.

Procedimiento:

  1. Prepara la vinagreta mezclando los ingredientes.
  2. Mezcla todos los ingredientes y la vinagreta.
Carretera Panamericana km 5
Colonia Rancho Grande CP 36544, Irapuato, Guanajuato, MX
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