El futuro del cultivo aeropónico

El cultivo aeropónico es el futuro de la industria agrícola.

La aeroponía no depende del uso de suelo para los procesos clásicos de producción, pues el método habitual es suplido por la disolución de nutrientes en agua, que reciben las raíces de los cultivos, colocados en un panel elevado al interior de una cámara oscura.

La ventaja de este proceso es permitir un crecimiento más rápido y saludable de los vegetales, en un ambiente controlado y limpio, que mejore la calidad del sabor, textura y valor nutricional de los productos. Además, la verticalidad permite su uso en espacios urbanos, evita plagas de los suelos y reduce radicalmente el cultivo en el campo tradicional.

En Mr. Lucky, nuestra lechuga aeropónica italiana es cultivada mediante esta técnica. ¿Qué sigue en el futuro de la tecnología agroalimentaria?

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