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Pasta cremosa de tomate cherry

Preparación
15 min.
Cocción
--
Porciones
4 Porciones

Ingredientes:

  • 500g de pasta al dente.
  • 400g de crema ácida baja en grasa.
  • 2 charolas de tomate cherry en racimo Mr. Lucky.
  • 7 dientes de ajo picados.
  • 1⁄2  cebolla picada.
  • 6 cdas. de aceite de oliva extra virgen.
  • 150g de queso mozzarella.
  • 1⁄2  cda de pimienta negra.
  • 1 cda. de paprika.
  • Sal al gusto.

Procedimiento:

  1. En un bowl coloca los tomates cherry del racimo y enjuágalos. 
  2. En un sartén caliente agrega aceite de oliva, cebolla y ajo, cuando esté dorado agrega los tomates cherry, una vez que estén suaves los licúas. 
  3. A la mezcla agrega pimienta, paprika, sal y crema o yogurt griego. 
  4. Añade el queso hasta que se derrita y mezcla todo bien e incorpora la pasta al dente. Mezcla y sirve.
  5. Puedes decorar con queso y cebollín.
Carretera Panamericana km 5
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